La cipolla rossa di Tropea è il nome dato alla cipolla rossa (Allium cepa) coltivata tra Nicotera, in provincia di Vibo Valentia, e Campora San Giovanni, nel comune di Amantea, in provincia di Cosenza, e lungo la fascia tirrenica. Le particolari sostanze contenute nei suoli di questa zona la rendono dolce e non amara.
Nella cittadina di Tropea e in tutto il suo comprensorio si possono trovare varie tipologie di cipolla rossa di Tropea, in base al periodo di coltivazione e raccolta.
Sta alla base di molte ricette locali, che esaltano le sue qualità e il suo sapore dolce e delicato.
Per maggiori info vi consigliamo di visitare la pagina del Consorzio Cipolla di Tropea